Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
TAHU ACI ( TAHU TEGAL ) :tahuaci:
TAHU ACI ( TAHU TEGAL ) tahu aci

Bahan :
Tahu secukupnya potong bentuk segitiga direndam air garam (asli tahu tegal pakai tahu kuning)
200 gr tepung tapioka
2 btg daun seledri (lebih enak sich pakai daun kocai) diiris halus
Air dingin secukupnya
Bumbu halus :
3 butir bawang putih
1 sdt merica
1 sdt garam
1 sdm masako rasa ayam
½ sdt terasi ABC yang disangrai
Bubuk kunyit secukupnya (tidak pakai)

Sambal Kacang :Bahan :50 gr kemiri, sangrai50 gr kacang goreng (dihaluskan)3 buah cabai merah2 cabai rawit100 ml air matanggaramgula pasircuka, jika suka
Cara membuat :
Campur tepung kanji, daun seledri dan bumbu halus uluni dengan diberi air aduk supaya jadi adonan yang bisa dipulung.
Panaskan minyak yang banyak, lalu ambil adonan tepung dibuat agak lonjong lalu tempelkan ke potongan tahu .
Goreng sampai kecoklatan dan matang.
Sajikan dengan cabai rawit /sambal kacang

Sambal Kacang :Haluskan kemiri, cabai rawit dan cabe merah. Kemudian campurkan bumbuhalus dengan kacang goreng yang telah dihaluskan, tambahkan air,garam, gula dan cuka.

SUMBER
shesontanx,ngarasa bangga dadi member Forume Wong Tegal lan Sekitare sejak May 2011.
Reply


Messages In This Thread
TAHU ACI ( TAHU TEGAL ) :tahuaci: - by shesontanx - 08-02-2012, 02:30 PM
RE: TAHU ACI ( TAHU TEGAL ) :tahuaci: - by kazrib - 08-02-2012, 04:13 PM
RE: TAHU ACI ( TAHU TEGAL ) :tahuaci: - by Elank - 08-02-2012, 09:57 PM

Forum Jump:


Users browsing this thread: 1 Guest(s)